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ELE. Español como lengua extranjera

  1. EL COCINERO FIEL I - Tortilla de patata (a mi manera)
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    • ¿Cuáles son los ingredientes que se mencionan en esta receta?
      1. Patatas, huevo, cebolla y ajo.
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    • ¿Con qué se pelan las patatas en este vídeo?
      1. Con un "pelador" mejor que con un cuchillo...
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    • "Yo utilizo patata..."
      1. "Vieja. Me gusta más cómo queda".
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    • ¿Cómo corta la patata?
      1. Muy fina.
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    • "Pongo a freir un..."
      1. "... par de ajos, sin pelar".
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    • ¿Por qué añade muy lentamente las patatas?
      1. Para que no se enfríe el aceite y las patatas no se peguen y puedan moverse con comodidad.
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    • Añade una cebolla pequeña...
      1. y fresca.
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    • ¿De dónde son los cinco huevos que emplea?
      1. De la granja de un amigo suyo.
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    • ¿Cuándo añade la patata a la sartén?
      1. Cuando la patata empieza a deshacerse.
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    • ¿Qué hace con los ajos?
      1. Los retira.
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    • Escurriendo bien...
      1. ... añado al huevo.
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    • "Mezclo bien porque de lo que se trata es de tener una mezcla..."
      1. ... homogénea.
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    • En estos momentos añade un poco de sal. ¿Qué verbo emplea para indicar que añade un poco más?
      1. "Corrijo". "Aquí es cuando corrijo". Verbo corregir.
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    • "Los madrileños fríen..."
      1. Vuelta y vuelta.
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    • "Al final yo la dejo..."
      1. ... bastante, bastante hecha.
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